川越福蔵 キャッシュ・ド・ポテト 弥右衛門（ミニ）

埼玉・川越のくらづくり本舗が新しく展開している創作菓子ブランドの商品です。店頭販売は川越の小江戸蔵里の店内のみのようですが、通信販売もしています。

表面が少し硬めに焼いてあって、食感はアップルパイに近いでしょうか。りんごではなくさつまいもが入っています。ややシナモンっぽい風味がすると思ったら、桂皮末が原材料に含まれています。アーモンドパウダーも使っていますね。

紙の四角い小さな容器に入っていて、少々食べにくいのが難点ですが、製造上やむをえないのかも知れません。

http://www.kawagoe-fukugura.jp/shop/yaemon_mini/yaemon_mini.html

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