加須うどん つかさ

埼玉県北東部にある加須市は、手打うどんの店が多く、「加須手打うどん会」なるものもあり、うどんのまちとして近年売り出し中です。何とパンフレットまであります。私も最近まで知りませんでした。

http://kazo-udon.jpn.org/panf/index.htm

ならば、実際に食べてみようということで、国道１２５号線沿いにある「つかさ」へ。

座席数はかなりありますが、休日昼に行ったら、ほぼ満席。５分前後待って席が空き、更に注文から２０分前後待って、ようやくうどんが出てきました。時間には余裕を持っておいた方が無難です。

この日は他の店も満席だったりして、加須うどんは結構人気があるようです。

で、私はこの店でなす南ばん汁（６５０円）を注文。



つけ汁にはなす、ねぎ、油揚げ、色々入っています。オリーブオイルではないのでしょうが、うどんにもなじみやすそうな、ちょっと変わった油が少量使われている雰囲気です。



うどんは当然の手打ち。確かにうまい。田舎うどんに近い雰囲気。



持ち帰り用のうどんも売っている店です。

http://kazo-udon.jpn.org/mise/12tukasa/index.htm

タグ：うどん