奥藤 鳥もつ煮

Ｂ－１グランプリで優勝し、Ｂ級グルメとして一躍有名になった「甲府鳥もつ煮」。

その知名度アップには、地元甲府市の職員がかなり活躍したようですが、この鳥もつ煮を最初に考案したのが、「奥藤」（おくとう）という店だそうです。

先日山梨県に行った時、その奥藤の鳥もつ煮を食べることができました。

写真は「鳥もつ煮そばセット」（１０５０円）です。鳥もつ煮には、もつだけでなく、レバーも入っています。食感は思ったより柔らかく、やや甘い感じに味付けされています。栄養も満たされる感じです。優勝したのも納得です。

http://www.okutou.com/

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