これはマズイ！凍った豆腐

以前豆腐を冷蔵庫の奥へ入れておいたら、冷蔵庫が効きすぎていたのか、豆腐が半分凍ってしまったことがあります。

捨てるのももったいないので、少しとけた後で食べてみました。とりあえず凍っていない部分から食べました。これは難なく食べられました。

しかし、いったん凍ってしまった部分に目を向けると、細かい網目模様のようなものが表面にできてしまい、もう見るも無残でした。何かの虫の巣のような感じかも知れません。目の毒ですね。

恐る恐るほんのひとかけら口に運んでみましたが、舌触りの気持ち悪いこと・・・。絹ごし豆腐でしたが、滑らかさが全くなく、ザラついています。味も最悪・・・。もはや豆腐ではない。私は元来食べ物を粗末にはしたくないタチなのですが、さすがに完食は無理で、やむなく断念しました。

豆腐工場でこれを作ってくれた人々には本当に申し訳ないです。反省。

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