加須うどん つかさ [うどん・そば]
埼玉県北東部にある加須市は、手打うどんの店が多く、「加須手打うどん会」なるものもあり、うどんのまちとして近年売り出し中です。何とパンフレットまであります。私も最近まで知りませんでした。
http://kazo-udon.jpn.org/panf/index.htm
ならば、実際に食べてみようということで、国道125号線沿いにある「つかさ」へ。
座席数はかなりありますが、休日昼に行ったら、ほぼ満席。5分前後待って席が空き、更に注文から20分前後待って、ようやくうどんが出てきました。時間には余裕を持っておいた方が無難です。
この日は他の店も満席だったりして、加須うどんは結構人気があるようです。
で、私はこの店でなす南ばん汁(650円)を注文。
つけ汁にはなす、ねぎ、油揚げ、色々入っています。オリーブオイルではないのでしょうが、うどんにもなじみやすそうな、ちょっと変わった油が少量使われている雰囲気です。
うどんは当然の手打ち。確かにうまい。田舎うどんに近い雰囲気。
持ち帰り用のうどんも売っている店です。
http://kazo-udon.jpn.org/mise/12tukasa/index.htm
http://kazo-udon.jpn.org/panf/index.htm
ならば、実際に食べてみようということで、国道125号線沿いにある「つかさ」へ。
座席数はかなりありますが、休日昼に行ったら、ほぼ満席。5分前後待って席が空き、更に注文から20分前後待って、ようやくうどんが出てきました。時間には余裕を持っておいた方が無難です。
この日は他の店も満席だったりして、加須うどんは結構人気があるようです。
で、私はこの店でなす南ばん汁(650円)を注文。
つけ汁にはなす、ねぎ、油揚げ、色々入っています。オリーブオイルではないのでしょうが、うどんにもなじみやすそうな、ちょっと変わった油が少量使われている雰囲気です。
うどんは当然の手打ち。確かにうまい。田舎うどんに近い雰囲気。
持ち帰り用のうどんも売っている店です。
http://kazo-udon.jpn.org/mise/12tukasa/index.htm
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