シークワーサー [食品]
最近口にしていませんが、沖縄へ行った人ならよく知っていると思います。シークワーサーは直径２～３ｃｍくらいのかんきつ類です。丸い形をしています。別名ヒラミレモンともいいますね。
最近では居酒屋でもシークワーサーサワーがメニューにあったり、本土でも少しずつ知られつつあります。シークワーサー黒糖など色々加工した食品も売られています。
シークワーサーはまだ普通のスーパーなどでは殆ど売っていませんが、レモンよりシークワーサーの汁をかけた方がおいしい食べ物も結構あるのではと思います。
沖縄関係の店に行くと、シークワーサーの果汁１００％のペットボトルも打っています。一部のスーパーでも時々ありますね。ここ数年は収穫が少ないのか、四季柑に混ぜて売られているものも多いようです。
ペットボトルは沖縄バヤリースの５００ｍｌタイプがよく売られています。１本６００円前後して、一見高そうにも思えますが、５００ｍｌの果汁を絞るだけの個数を考えたら、この値段も納得できます。
ボトルに「ストレートでもお飲みいただけますが・・・」とありますが、これはかなりきついです。レモンよりはまだましですが、酸っぱ過ぎて舌がしびれます。胃が悪い人はきちんと割った方がいいでしょう。
この果汁１００％のペットボトルですが、風邪をひいたり体が弱っている時には、ビタミン補給にも効きそうです。ハチミツと混ぜたりしたらいい味になるかも知れません。１本持っておいてもいいかもしれません。
最近では居酒屋でもシークワーサーサワーがメニューにあったり、本土でも少しずつ知られつつあります。シークワーサー黒糖など色々加工した食品も売られています。
シークワーサーはまだ普通のスーパーなどでは殆ど売っていませんが、レモンよりシークワーサーの汁をかけた方がおいしい食べ物も結構あるのではと思います。
沖縄関係の店に行くと、シークワーサーの果汁１００％のペットボトルも打っています。一部のスーパーでも時々ありますね。ここ数年は収穫が少ないのか、四季柑に混ぜて売られているものも多いようです。
ペットボトルは沖縄バヤリースの５００ｍｌタイプがよく売られています。１本６００円前後して、一見高そうにも思えますが、５００ｍｌの果汁を絞るだけの個数を考えたら、この値段も納得できます。
ボトルに「ストレートでもお飲みいただけますが・・・」とありますが、これはかなりきついです。レモンよりはまだましですが、酸っぱ過ぎて舌がしびれます。胃が悪い人はきちんと割った方がいいでしょう。
この果汁１００％のペットボトルですが、風邪をひいたり体が弱っている時には、ビタミン補給にも効きそうです。ハチミツと混ぜたりしたらいい味になるかも知れません。１本持っておいてもいいかもしれません。
タグ：沖縄
黒糖 [食品]
忘れられている健康食品といってもいいかも知れません。黒糖は意外と盲点ですね。カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミンが豊富なアルカリ性健康自然食品です。沖縄では琉球王朝以来長く親しまれています。
私の知り合いにも、以前病気で入院中にコーヒーや紅茶に砂糖ではなく黒糖を使っていた人がいました。その方が身体にいいと言っていました。
私もこれまで、普通の黒糖以外にも、しょうが黒糖、シークワーサー黒糖、ココア黒糖、もろみ黒糖、黒酢黒糖、くるみ黒糖、抹茶黒糖、クロレラ黒糖、ピーナッツ黒糖・・・、よくもまあこんなにたくさん食べたなあと、自分でもあきれます。あまりにも色々食べ過ぎて、どれが一番おいしいか全くわかりません。でももろみ黒糖や黒酢黒糖なんかは、いかにも身体によさそうです。
最近では一般のスーパーにもよく置かれるようになり、新種が出たりするとついつい買いたくなります。
私の知り合いにも、以前病気で入院中にコーヒーや紅茶に砂糖ではなく黒糖を使っていた人がいました。その方が身体にいいと言っていました。
私もこれまで、普通の黒糖以外にも、しょうが黒糖、シークワーサー黒糖、ココア黒糖、もろみ黒糖、黒酢黒糖、くるみ黒糖、抹茶黒糖、クロレラ黒糖、ピーナッツ黒糖・・・、よくもまあこんなにたくさん食べたなあと、自分でもあきれます。あまりにも色々食べ過ぎて、どれが一番おいしいか全くわかりません。でももろみ黒糖や黒酢黒糖なんかは、いかにも身体によさそうです。
最近では一般のスーパーにもよく置かれるようになり、新種が出たりするとついつい買いたくなります。
